祖籍安溪县参内镇的归侨李冬水，致力从事茶叶技术推广工作，在茶叶育苗、种植、加工等领域作出创造性的贡献，特别是总结并推广茶叶短穗扦插育苗法，成为新中国茶叶生产恢复和发展的重要科学技术，获评全国科研创新茶事功勋人物等荣誉称号。
总结推广短穗扦插技术
李冬水，1925年生，因父亲早逝被参内镇祜水村李家收养。9岁跟随养父去马来西亚读书。抗日战争爆发后，年仅12岁的他就在老师的带领下，参加筹赈支援抗战。14岁随堂兄回国，他想要参军，因年小不能参军，就进入龙溪中学读书。1944年再报名参军，并参加培训，但培训尚未结束，日本就投降了。他即考入福建农学院，毕业后回安溪参加游击战争。
新中国成立后，李冬水在西坪区当区长，兼任区中队中队长。1951年初，李冬水当区长刚满一年，就奉调到省农业厅经济处任副科长，主抓全省茶叶技术推广工作。他上任后，就想怎样当好推广应用茶叶生产技术的参谋，把全省茶叶种植面积、产量、质量、产值搞上去，让茶农过上富裕的生活。
经过调查研究，李冬水得知全省各地的茶树，都是采用种子繁殖，产量上不去。他想起西坪是名茶铁观音的故乡，能否采取短枝条繁殖茶树呢？就于1952年来到西坪，调查总结繁殖茶树的经验。
李冬水与茶农吃住在一起，探索无性繁殖茶苗发展茶叶生产的新思路。有一天，他在尧阳乡茶农王文章种植的丰产茶园，发现一丘丘扦插的茶苗，株株吐新芽，长得整整齐齐。王文章告诉他，是以优良茶叶品种，采用短穗扦插育苗法繁殖。他即与区领导商讨，到萍州乡建立一片茶叶短穗扦插育苗试点。
李冬水在萍州乡蹲了一年多，与当地的干部、茶农一起，辛勤经营萍州、大坪两个乡的200多亩试点茶园，将多个优良茶叶品种进行短穗扦插繁育，并一举获得成功。经向农业厅领导汇报后，确定将茶叶短穗扦插育苗的技术经验，撰成书稿，编印全省各地推广。
1952年10月，农业部在萍州乡召开无性繁殖茶苗（短穗扦插）现场会，来自全国茶区的100多名茶叶专家、学者出席，大家在参观之后深表赞赏。此后，这项经验就在全国茶区推广应用，并转接到印度、斯里兰卡、日本、肯尼亚、坦桑尼亚等世界主要产茶国。1978年，在全国科学大会上，王文章、李冬水荣获大会颁发的“茶叶短穗扦插育苗”科技奖。
全力推动茶叶丰产增收
接着，李冬水又对茶树的生长和采摘进行探索研究。他发现有的茶农任茶树生长，茶树普遍超高，又存在采摘不合理，严重影响茶叶产量。而萍州乡茶农张荣杰的茶树，都控制在1米高左右，产量比别人高。经和县茶叶技术员杨浩相研究，李冬水制定一套科学修剪和合理采摘、培植“壮、宽、密、茂”丰产树冠的方案。
经过采取因树制宜，实施轻、深、重修剪和个别台割的方案，实施定高、平面或略弧形的采摘法。在采摘期间，李冬水深入茶园现场指导，并在夜校讲课，严格按方案实施。一年之后，2000多亩的整片茶园茶树生长符合标准要求，茶叶产量大幅度增加，效益显著。
为了在全省推广茶叶短穗扦插育苗的经验，1959年底，根据时任省委书记叶飞的指示，省农业厅拟于1960年元月8日，在萍州大队召开全省茶叶生产会议。因萍州未通公路，时任县委书记靳连才决定突击建设虎邱至萍州长28公里的公路。
当年底，西坪公社成立公路建设指挥部，从全公社调来28000名强壮劳动力，自带粮食和工具，于1960年元旦全线动工兴建。在各级领导和全公社干部群众奋战7天7夜，完成公路建设。元月8日，与会的省领导和代表，通过新建公路抵达萍州参加会议。叶飞也在当年2月带领省市领导到萍州考察茶叶生产。
李冬水致力茶叶技术的推广，有效促进茶叶生产的发展。安溪县茶树大部分采用无性繁殖，茶叶生产迅速发展，全县现有茶园面积超60万亩，产量超6万吨，连续10年居全国产茶县首位。福建省的茶园面积、产量，也跃居全国首位。
李冬水为发展茶叶生产贡献卓著，省茶叶协会赞扬他长期从事茶叶技术推广，做了大量工作，在茶叶育苗、种植、加工、茶叶机械等领域作出创造性的贡献，特别是发现并推广茶叶短穗扦插育苗法，成为新中国茶叶恢复和发展的重要科学技术。
因工作成绩显著，李冬水先后当选为省直机关党代表、区人大代表，并荣获优秀共产党员。还获农牧渔业部颁发技术改进科技成果二等奖。省茶叶协会授予“终身奉献奖”，中国茶叶协会授予“奉献奖”。2010年，被《中华合作时报》社及中华全国供销合作总社信息中心评为“科研创新茶事功勋人物”，又在2015年获颁抗战胜利70周年纪念章。（陈克振）
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